环球快报:碱面（关于碱面介绍）-华南收藏网

当前位置: 首页 > 综合

环球快报:碱面（关于碱面介绍）

日期：2023-05-28 08:17:17 来源：互联网

(资料图片)

导读来为大家讲解以上的问题。碱面，面介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！1、碱面，又名苏打、纯碱，即食用碱，英...

1、碱面，又名苏打、纯碱，即食用碱，英文名dietary alkali，主要成分是碳酸钠，化学式Na2CO3。

2、质地较粗糙。

3、因颜色相似，所以区分方法主要通过手搓的质感。

4、在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。

5、碱的用量要适当，过少称为“碱小”，则面死而发酸；过多称为“碱大”，则开花而色黄。

标签：

上一篇：环球今热点：拍一拍改后缀搞笑内容，沙雕又有趣

下一篇：最后一页

热门推荐

猜你喜欢

市场

8月全国发行新增债券642亿元发行地方政府债券3909亿元

财政部8日发布数据显示，今年8月，全国发行新增债券642亿元，其中一般债券126亿元、专项债券516亿元。全国发行再融资债券3267亿元，其中一

文娱圈刮起怀旧风综艺影视“多点开花”

文娱界怀旧生意俨然商机无限：61岁崔健的线上演唱会吸引4600万人观看，音乐节目《声生不息·港乐季》中叶倩文等老牌歌手刷屏……长短视频平

“中国历代绘画大系”先秦汉唐、宋、元画特展在杭举行

近日，《盛世修典——中国历代绘画大系先秦汉唐、宋、元画特展》在位于杭州的浙江美术馆举行。据了解，本次大展中通过数字3D打印复原技术将

人民财评：推陈出新，夜经济扮靓春节假期

月光下、锦江岸，游客们登船赏湖，畅游天府之国，沉浸式感受唐宋时期的成都盛景；深圳福田以“虎”为主题的禧春集

如何全面提高幼儿园保教质量？教育部详解

人民网北京2月15日电（记者孙竞）近日，教育部印发了《幼儿园保育教育质量评估指南》（以下简称《评估指南》）

百科